福岡県は小麦生産量が全国第2位です、その中で麺に適した良質な小麦を厳選し、
また当地豊前は筑紫山系からの伏流水が多く湧き出すところで、
敷地内から無菌でミネラル分を適度に含んだ天然水を豊富に汲み上げることができます。
それらの自然の恵みに感謝しつつ、創業以来培ってきた独自の技術を活かし
安全安心で郷土に愛される美味しい麺造りを続けることで社会にも貢献できると確信いたします。